Что приготовить из вареной курицы

Вареная курица — это универсальный продукт, который можно использовать в различных блюдах. Часто у хозяйок возникает вопрос: что же приготовить из оставшейся вареной курицы? В этой статье мы разберем несколько интересных рецептов и идей для использования этого вкусного и питательного мяса.

Макароны с курицей и сливочным соусом

Одним из простых и быстрых вариантов является блюдо из макарон с курицей и сливочным соусом. Для его приготовления понадобится:

• 300 г макарон (можно использовать пенне или фузилли);
• 200 г вареной курицы;
• 150 мл сливок;
• 50 г тертого сыра (Пармеоан или Гауда);
• 2 зубчика чеснока;
• Оливковое масло, соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте.
2. На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанную вареную курицу и обжаривайте 3-4 минуты.
4. Влейте сливки, доведите до кипения и добавьте тертый сыр. Перемешайте до получения однородной массы.
5. Соедините макароны с соусом, добавьте соль, перец и зелень по вкусу. Подавайте горячими.

Салат «Цезарь» с курицей

Классический салат «Цезарь» меняет свои акценты, если вы используете вареную курицу вместо жареной. В этом варианте салата вы получите менее калорийное, но не менее вкусное блюдо.

Ингредиенты:

• 200 г вареной курицы;
• 100 г салата Ромейн;
• 50 г пармезана;
• 2-3 ломтика белого хлеба;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 2-3 ст. л. соуса «Цезарь»;
• Чёрный перец, соль по вкусу.

Приготовление:

1. Хлеб нарежьте кубиками и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
2. Нарежьте вареную курицу и смешайте с порванным на кусочки салатом.
3. Добавьте обжаренные гренки и полейте соусом «Цезарь».
4. Посыпьте тертым пармезаном и подавайте.

Куриные котлеты

Если вам осталось много куриного мяса, попробуйте сделать котлеты. Этот вариант прекрасно подойдет для обеда и ужина.

Ингредиенты:

• 500 г вареной курицы;
• 1 луковица;
• 1 яйцо;
• 2 ст. л. муки;
• Соль, перец по вкусу;
• Панировочные сухари для обсыпки.

Приготовление:

1. Пропустите вареную курицу и лук через мясорубку или измельчите в блендере.
2. В полученную массу добавьте яйцо, муку, соль и перец.
3. Сформируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
4. Обжарьте на разогретом масле до золотистой корочки с обеих сторон.

Курица с картошкой в горшочке

Такое блюдо станет прекрасным вариантом для зимнего обеда или ужина. Кроме того, его легко приготовить, и оно ароматно.

Ингредиенты:

• 300 г вареной курицы;
• 400 г картофеля;
• 100 г лука;
• 2-3 моркови;
• Соль, перец, специи по вкусу;
• Укроп или петрушка для подачи.

Приготовление:

1. Нарежьте картошку, лук и морковь.
2. На дно горшочка выложите слой картофеля, сверху разместите курицу, затем лук и морковь.
3. Посолите, поперчите и добавьте специи.
4. Залейте немного воды, закройте крышкой и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-50 минут.

Куриный плов

Неплохой вариант использования вареной курицы — это плов. Это блюдо может быть как гарниром, так и самостоятельным.

Ингредиенты:

• 300 г вареной курицы;
• 300 г риса;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• Устрицы, куркума, зира, перец по вкусу;
• Вода, растительное масло.

Приготовление:

1. Рис промойте и замочите на 30 минут.
2. На сковороде разогрейте масло, обжарьте лук и морковь до мягкости.
3. Добавьте нарезанную курицу, куркуму и зиру.
4. Добавьте рис и залейте водой так, чтобы вода покрывала рис на 1-2 см.
5. Закройте крышкой и готовьте на медленном огне, пока вода не впитается.

Куриные блинчики

Еще один интересный и простой вариант — куриные блинчики. С годами они стали популярными благодаря своей простоте и великолепному вкусу.

Ингредиенты:

• 200 г вареной курицы;
• 2 яйца;
• 200 мл молока;
• 150 г муки;
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Приготовьте тесто для блинчиков, смешав яйца, молоко и муку, добавьте немного соли.
2. Жарьте блинчики на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.
3. Для начинки курицу измельчите и смешайте со специями. Заворачивайте начинку в блинчики и подавайте.

Вариации, варианты и возможность творить

Используя вареную курицу, вы можете экспериментировать с различными блюдами. Например, от нее можно делать начинки для пирогов, использовать в качестве начинки для домашних пицц или добавлять в супы и рагу. Однако важно помнить, что вареную курицу можно хранить в холодильнике не более 3 дней, поэтому лучше планировать приготовление блюд заранее.

Вопросы и ответы

1. Как долго можно хранить вареную курицу в холодильнике? Вареную курицу можно хранить в холодильнике до 3 дней. Для продления срока хранения лучше заморозить.

2. Какой соус лучше подходит к блюдам с вареной курицей? Чаще всего к блюдам с вареной курицей подходит сливочный соус, соус «Цезарь» или соусы на основе йогурта.

3. Можно ли использовать вареную курицу в супах? Да, вареную курицу можно добавлять в супы для улучшения вкуса и создания сытного блюда.

4. Как лучше нарезать вареную курицу для салатов? Для салатов старайтесь нарезать вареную курицу кубиками или мелкой соломкой, чтобы она лучше сочеталась с другими ингредиентами.

5. Как можно приготовить курицу в духовке из вареной? Из вареной курицы можно сделать запеканку с картошкой или овощами, добавив все ингредиенты в форму и запекать при 180 градусах около 30-40 минут.

6. Какие специи лучше сочетать с вареной курицей? Попробуйте использовать черный перец, паприку, куркуму, орегано и базилик. Эти специи помогут улучшить вкус и аромат блюда.

7. Возможно ли приготовить диетическое блюдо из вареной курицы? Да, вареная курица идеально подходит для приготовления диетических блюд, особенно в сочетании с овощами и минимальным количеством масла.