Чтобы по-настоящему насладиться сыром, не стоит недооценивать его выбор. Это зависит от того, какой вы любите. Вы можете посетить интернет-магазин Food Festival и выбрать из всего ассортимента от свежих, мягких до твердых сортов. Вы не должны ориентироваться только на продукцию из коровьего молока. Он также хорош из овечьего или козьего. Многие виды изготавливаются из комбинации нескольких видов молока.
Если вы покупаете расфасованный продукт, нет другого правила, кроме как читать состав на этикетке. При этом следует ориентироваться в первую очередь на жирность и соленость.
Какие виды должны быть в меню для здорового образа жизни?
Сыры вообще очень полезны для здоровья, так как обычно содержат большое количество белка и кальция. Следует чередовать разные их виды, то есть не питаться однообразно и ориентироваться на информацию на этикетке, а не на цену. Подходят твердые, а также с низким содержанием жира и соли.
Некоторые сыры следует избегать людям с непереносимостью лактозы, которая обычно усиливается с возрастом. При безлактозной диете можно поискать специальные продукты с пониженным содержанием молочного сахара.
Следите за сроком годности
Если вы хотите купить сыр, расфасованный производителем, внимательно следите за информацией на этикетке и сроком годности. Например, если вы обнаружили плесень на нем, лучше выбросьте. Иногда встречается альтернативное решение, когда люди отрезают только заплесневелую часть, а остальной продолжают потреблять. Категорически не рекомендуется так делать. Если сыр покрывается плесенью, вредные вещества, так называемые микотоксины, воздействуют на весь объем продукта. Поэтому никогда не употребляйте даже частично заплесневелый.
Как хранить сыр?
Лучше всего хранить его в холодильнике при температуре от +2°C до +8°C. После распаковки очень важно правильно завернуть его. Если вы не можете снова уложить его в оригинальную упаковку, используйте алюминиевую фольгу или жиронепроницаемую бумагу для выпечки. Никогда не кладите в герметичные контейнеры, так как он должен «дышать». Чтобы сохранить правильный аромат, всегда упаковывайте разные его виды отдельно.
Следите за тем, чтобы не разорвать температурную цепочку по пути из магазина и не подвергать сыры воздействию высоких температур, например, при поездке на автомобиле. Чтобы сохранить качество продукта, рекомендуется носить с собой термо-пакет или сумку.