Массовое стремление к правильному образу жизни и подходящему к этому принципу питанию заставляет граждан внимательно читать состав продукции на упаковках и отказываться от многих из них в пользу тех, что не содержат с их точки зрения вредные для организма вещества. Например, нынче модно исключать продукты с глютеном из рациона, о котором до недавнего времени практически ничего не было, известно.

Что такое глютен

Собственно и сейчас не все знают, что такое интересное называние на самом деле принадлежит смеси белков растительного содержания, которые имеются в злаковых, и по-другому называется клейковина, обеспечивающая разрыхление теста в хлебе, макаронах, кондитерских изделиях. На самом деле вредна клейковина только тому 1% граждан, имеющих в диагнозе целиакию – заболевание генетического характера, при котором не усваиваются витамины и минералы организмом из-за того, что целостность стенки тонкого кишечника нарушена.

В остальных случаях имеет место чувствительность к клейковине, которая способствует возникновению головных и кишечных болей, вздутии, усталости и других неприятных последствий употребления пищи с глютеном. Однако подобное самочувствие беспокоит тех, кто имеет эти симптомы, поэтому возможно с ним и связано появление диеты без глютена, которая нынче очень популярна у апологетов ЗОЖ, очень тщательно исследующих содержание продуктов в магазинах.

Где купить полезную еду

Эти граждане в магазине продающем продукты для правильного питания Хелт https://helt.store/bez-glyutena/ могут подобрать себе наиболее подходящие продукты, без содержания клейковины. Подобная диета может иметь недостаток клетчатки, поэтому в нее следует добавлять продукты, ее содержащие. Хотя новый взгляд на рацион питания имеет полное право присутствовать в жизни людей, не испытывающих чувствительности к глютену. Ведь заменить пшеницу и рожь можно кукурузой и ячменем, также полезны гречка и перловка.

Кстати, помимо продуктов, не содержащих клейковину, в магазине представлены сладости, не содержащие сахара, растительное молоко и другие продукты без лактозы, полезная еда для веганов и различные добавки и витамины, способствующие сбалансированному наличию в организме полезных для него веществ.

Возможны противопоказания, проконсультируйтесь со специалистом