С упадком Киевской Руси и угасанием рода Галицких князей за Белзскую землю вспыхнула отчаянная борьба между Литвой, Польшей и Венгрией. В 1340 году Белзское княжество вошло в состав Великого княжества Литовского, а в 1352 году его взяли в осаду объединенные силы польского и венгерского королей. Город выстоял, но через двадцать лет перешел под власть Венгрии, а потом - Польского королевства. Белз получил Магдебург-ское право. В нем утвердились мазовецкие князья из знатного рода Пястив, которые I возводят здесь два укрепленных замка на, месте бывшего княжеского детинца и городских укреплений, Доминиканский костел и ратушу. В 15 столетии Белз становится воеводским городом в составе Польши. Сюда начали стекаться польские и еврейские переселенцы.

В течение многих столетий Белз был центром пересечения и взаимодействия культур трех народов - украинского, польского и еврейского. И каждый из них оставил свой след в облике города - православные и католические храмы, монастыри, культовые сооружения иудеев, школы, жилые и административные здания.