В целях обороны основатели Чуфут-Кале воспользовались особенностями горного рельефа плато. С трех сторон его опоясывали ущелья, а единственная дорога вела к воротам крепости, которые были встроены в стену из каменных блоков в горловине узкого каньона. Пройти этой дорогой в ряд могут не более четырех человек или один воз. И это в случае, если ничто не помешает, ведь над узким, извилистым проходом рядами расположены многоярусные пещеры, из которых обороняющиеся могли осыпать врага тучей стрел, поливать кипятком или смолой. Дальше проход упирается во вторые ворота. Таким образом, даже прорвавшись сквозь первые ворота, нападающие оказывались в смертельной ловушке.